Где пить вкусный кофе в Киеве

Друзья/знакомые, зная про мое кофейное хобби часто спрашивают где в Киеве пить вкусный кофе. Обычно я называю пару мест, хоть и перепробовал кофе в большинстве кофеен Киева со свежим зерном. Для себя выделил около 50 мест, где действительно хороший кофе. Во всех них кофе свежей обжарки и варят альтернативу — я считаю, что это must. Даже если вы не фанатеете от пуровера/калиты/кемекса, а пьете капучино или лате — все равно свежая обжарка важна для вкуса.

1. Кофейни, которые обжаривают зерно сами.

Чашка Espresso Bar. Кофейня на Бесарабке, первое в Киеве заведение Игоря Сухомлина. Зерно обжаривают в Cherry coffee roasters & cakes. А еще тут вкусные завтраки.

Cherry coffee roasters & cakes на Красноармейской, возле стадиона. Кофе обжаривают прямо в заведении. Помимо вкусного кофе тут неверноятные десерты.

ONE LOVE espresso bar и ONE LOVE coffee. Свою первую альтернативу я попробовал именно тут. Бариста и официанты всегда расскажут про способы приготовления, посоветуют что попробовать.

CafeBoutique. Есть две кофейни — на подоле и на ул. Саксаганского, ближе к пл. Победы. Ex Дом Кофе, теперь обжаривают сами. Всегда большой выбор зерна на продажу и около пяти видов кофе, на котором готовят напитки в заведении.

Roast & Brew. Ростер стоит прямо в кофене, на столиках 1-2 разных зерна для покупки домой.

Еспресо Кімната, Трамвай в Парке Шевченка и Кав'ярня Кульчицького "Перша кава". Это, скорее, формат Take-a-way,  хотя в Трамвайчике и Першій каві есть пару столиков. Зерно обжаривает проект Кава Менеджмент. Рабочий кофе – Гондурас, собственной обжарки, в продаже всегда есть несколько регионов Кении, Эфиопии.

Fair Finch большой выбор зерна, на котором готовят напитки на основе эспрессо и альтернативу. На базе FairFinch работает магазин кофейных аксессуаров, обжаренный цех, кофейная школа.

FINCA coffee шоурум-магазин. Сами завозят и обжаривают зерно из центральной Америки. На выходных не работают.

Світ кави. Летом 2016 года на подоле открылась кофейня от одноименного львовского проекта. Выбор зерна, конечно, не такой как во Львове, но кофе по-прежнему отменный.

КофеМаркет — одна из немногих кофеен на левом берегу. В наличии хороший выбор зерна, альтернатива и стандартные лате/капуччино.

BIG CUP — небольшая яркая кофейня на Артема, кофе обжаривают сами. Тут нет альтернативы, но удивить тут могут, приготовив необычный «черный апельсин» (допио с апельсиновым фремешем).

Coffee in Action джезвовая кофейня от известного эксперта по кофе Вадима Грановского. Готовят кофе в джезве и напитки на основе эспрессо на основе собственнообжаренной «зеленки».

2. Take-a-way со свежей обжаркой.

Coffee Nerds — Ларек-кофейня возле парка КПИ. Люблю заходить сюда, поболтать с баристой, узнать про новый кофе, на котором пробовали варить. Именно с одного из таких разговоров и открыл для себя мир свежей обжарки. Постоянно эксперементируют с зерном, варят как на зерне локальной обжарки, так и на превезенном из Европы.

Espresso Point — сеть фургончиков по Киеву. Про них писал отдельную статью-обзор.

EspressoHolic — сеть кофеен (первая открылась на Бессарабке под названием CoffeLand. Потом две на Подоле: на улицах Хорива и Сагайдачного). Варят на зерне от Фунт Кави, Світ кави и на зерне собственной обжарки.

Cuba Coffee — небольшая кофейня в одной из арок недалеко от Льва Толстого. Из фишек — большая капельница для колд брю.

Chulan Books&Coffee и Моя книжкова полиця — книжные магазины с вкусным кофе на вынос.

By the Way кофейня в Метрограде. Рядом с Новым Проездом поверните налево, пройдите вдоль ярких магазинчиков и вы найдете ее по надписи на стене«You`ve reached your destination». Эспрессо варят на зерне от Кава Менеджмент, а альтернативу на Фунт Кави и Кава Арт.

Frank Coffee на Печерске. Кофе варят на зерне от CafeBoutique. Помимо барной стойки есть пару столиков, но все-таки это больше кофейня на вынос.

Black Mops Coffee Company. Находится в историческом здании Бессарабского рынка в самом центре Киева. Кофе варят на зерне от CafeBoutique.

One More Coffee напротив ЦУМа. Очень недорогой фильтр кофе, постоянно эксперементируют с зерном: Black Honey, Isla и др.

ARI coffee@sweets небольшая кофейня на оболони. Готовят на зерне от CafeBoutique и FINCA coffee.

LION Coffee мини-кофейня на Лукьяновке. Варят на зерне от Illusione.

Розумна кава. Две кофейни: на Яр Валу и на Прорезной. Варят на зерне от illusione coffee roasters.

3. Кофейни и другое

Come and Stay Кофе проходе между ЛТ и Шота Руставели, работают с 8 утра.

BIMBO кава & more возле Дворца Украина. Кофе готовят на зерне от Світ кави.

YELLOW PLACE находится в Гудвайне на Мечникова. Люблю это место за огромный выбор кофе в зернах от Украинских обжарщиков и не только. А еще тут готовят вкусный кофые, есть несколько столиков.

Whitebeard Blackbird недавно переехали с Красноармейской на Воздвиженку. Используют зерно от Світ кави.

First Point Espresso Bar — еще одна кофейня на Подоле со стильным интерьером, вкусным кофе. Используют зерно, обжаренное illusione coffee roasters.

Кофейный дом LONDON — хорошее расположение, вкусная еда, десерты от Baker Street bakery и кофе.

Миндаль coffee room — уютная кофейня возле Площади Победы. Варят на кофе от illusione.

Slivki общества возле Ботсада: пекарня, кондитерская и отменный кофе.

ЛОФТ. Кава й люди — небольшая кофейня в бизнес-центре возле Оушнплазы. Попал сюда однажды, приехав слишком рано на встречу с клиентом. Варят кофе на зерне CafeBoutique.

CRAFT coffee-room - место с потрясающими десертами и вкусным кофе. Для эспрессо используют зерно от Isla, для альтернативы — black honey.

The Blue Cup — рай для тех, кто любит голубой, бирюзовый и вот это все:)

1900 coffee point недалеко от Площади Победы. Кофе варят на зерне CofeeDOOR

И еще пару мест: The Garden, Café Select, Wake CUP Bar, На Станиславского, ENDORFFIN, FINE, LION Coffee, Vintage coffee room, Wall Street Espresso bar, Еспрессо бар "Sova", DeCoupaGe Cafe, Кофейная Мастерская, CoffeetEl и Кофейник

Не согласны с классификацией? Пишите в комментариях, все поправим. Там же оставляйте свои любимые места, которые не попали в список.